しまんとリバーベキューオリジナル「BBQプランク」130mm×130mm 5枚セット
¥1,250
食材がジューシーに仕上がる!
スモークがかかり美味しくなるBBQ用の杉板(プランク)です!
材質:四万十産間伐材
サイズ:130mm×130mm
重さ:約250g
枚数:5枚セット
※防腐剤・防虫剤不使用・無垢材
<ご了承・ご注意いただきたいこと>
◎十分に乾燥させておりますが、高温多湿を避け、お早めにご使用ください。
◎ご使用前には1時間以上水につけてお使いください。
◎焼き上がりの裏面には火がついている場合がありますので、消火してください。
◎形状を保っている間は、使用後消火を確実に行い、乾燥させれば2〜3回ご使用になれます。
本場アメリカでは定番の杉板焼き
水につけた杉板の上で焼くサーモンは本場アメリカではとても有名なBBQメニューです。直火ではなく間接的な熱で焼き上げるので食材がふっくら仕上がります。くすぶる煙でスモーク効果も生まれます。
特徴
◎板に食材をのせて網の上でそのまま焼ける
◎直接火があたらないので低温調理により魚がふっくら焼き上る
◎板から煙がでるのでスモーク(燻煙)効果が得られる
◎野菜やくだものなど第一次産品をふんだんに使用できる
※使用前に水(ハーブやワインで香りつけする場合もある)に 1時間ほど浸水する。
しまんとの森林からSDG’s
◎杉はニッポンの固定種の樹木である
◎境内に必ずご神木として鎮座している日本の樹
◎間伐や製材所の現場からの出る端材利用
◎防腐剤を注入していない安全な素材
◎花粉などの問題を引き起こす杉を積極活用
おいしくカイケツ!日本の森林問題!
◎間伐材はじめての食品関係商品
サイズ・デザイン・名入れ
オーダーメイドできます。お気軽にご相談ください。
◎四万十の地元の製材所で制作。100枚からオーダーメイドが可能です。
◎サイズを自由に設定できます。
◎オリジナルのレーザー加工焼印ができます。